Форель, запечена з лимоном та броколі

1. 1 Trout steaksупаковка 500 г ≈ $9.00 200 г
2. 2 Fresh broccoli≈ $4.00 за кг 150 г
3. 3 Lemon≈ $4.65 за кг 40 г
4. 4 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
5. 5 Olive oil 8 мл
6. 6 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промийте форель під холодною водою, обсушіть паперовим рушником; посоліть за смаком; на рибу покладіть скибочки лимона та кропу.

2. Розділіть броколі на суцвіття, промийте холодною водою, обсушіть; полийте олією, залиште поруч із рибою.

3. Розігрійте духовку до 200 °C на високий рівень нагріву; форму для запікання розміром приблизно 20×30 см змастіть олією.

4. Вкладіть форель у форму, поруч розкладіть броколі; за бажанням додайте ще скибочки лимона; полийте рибою маслом із форми.

5. Поставте форму в духовку; запікайте 18 минут на середньовисокому рівні нагріву, доки готова; форель має бути золотистою по краях, броколі м'якою, внутрішня температура форелі близько 60 °C.

6. Витягніть форму із духовки; дайте постояти 2 хвилини; подавайте на тарілку разом із броколі та дольками лимона; можна прикрасити зеленню.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».