Peynirli Fırın Patlıcanı

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)paket 300 g ≈ $2.80 100 g
2. 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 30 ml
3. 3 Sugar 10 g
4. 4 Semolinapaket 700 g ≈ $2.20 12 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
6. 6 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 25 g
7. 7 Baking powder 2 g
8. 8 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 5 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Peyniri, yumurtayı ve sütü önceden oda sıcaklığına getirin. Fırını 180 °C’ye ısıtın.

2. Peyniri çatal yardımıyla ezin, süt, şeker, mısır unu, yumurta, kaymak ve mayalandırıcıyla karıştırın.

3. Kütleyi 15 dakika dinleyin, mısır ununun şişmesi için.

4. Teflon tepsiyi tereyağıyla yağlayın, karışımı dökün ve düzgün bir tabaka haline getirin.

5. 180 °C’de 30–35 dakika fırında pişirin, üstü altın rengi olana kadar; içi sıvı kalmamalı.

6. Teflonda 10 dakika soğuyup sertleşsin, sonra parçalara ayırın.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.