Torta al forno di ricotta

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)confezione 300 g ≈ $2.80 100 g
2. 2 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.88 30 ml
3. 3 Sugar 10 g
4. 4 Semolinaconfezione 700 g ≈ $2.20 12 g
5. 5 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
6. 6 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 25 g
7. 7 Baking powder 2 g
8. 8 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 5 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Prendi ricotta, uovo e latte con anticipo, in modo che siano a temperatura ambiente. Preriscalda il forno a 180 °C.

2. Schiaccia la ricotta con una forchetta, mescolala con latte, zucchero, farina di grano tenero, uovo, panna acida e lievito chimico.

3. Lascia riposare l’impasto per 15 minuti affinché la farina si gonfi.

4. Unisci una teglia con burro, versa l’impasto e livellalo.

5. Cuoci per 30–35 minuti a 180 °C fino a quando la superficie non sarà dorata; il centro non deve risultare liquido.

6. Fai raffreddare per 10 minuti nella teglia, poi taglia a porzioni.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.