Tavuk Yumurtası ve Mantarlarla Peynirli Kavrulmuş Kabak

1. 1 Pumpkinpaket 1 kg ≈ $2.80 135 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 60 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 85 g
4. 4 Cottage cheese 5% (tvorog)paket 300 g ≈ $2.80 115 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
6. 6 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
7. 7 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 50 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kabakları 2 cm küplere doğrayın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

2. Soğanı ince ince doğrayın, mantarları da ince dilimleyin. Tencereye koyup 7 dakika kadar kızartın, yumuşayana kadar.

3. Kızartılmış soğan ve mantarları kabakların üzerine yayın.

4. Tavuk yumurtası peynirine tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak ve bir çırpılmış yumurta ekleyin, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.

5. Peynir karışımını eşit olarak sebzelerin üzerine yayın. Peyniri iri rendeleyin ve üstüne serpin.

6. 200°C’de (390°F) 50 dakika kadar fırında kavurun, kabak yumuşayana ve peynir altın rengini alsana kadar.