Kremalı Peynirli Kabak Gratini
Ince kabak dilimleri, krema, sarımsak, peynir, kekik ve muzkat ile hazırlanan lezzetli bir gratin. Sıcak bir yan yemek veya hafif bir akşam yemeği olarak servis edilebilir.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 398 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.90
- Protein
- 18 g
Malzemeler
- 1 Pumpkinpaket 1 kg ≈ $2.80 280 g
- 2 Cream 10%paket 500 ml ≈ $2.40 90 ml
- 3 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 45 g
- 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
- 5 Nutmeg 1 g
- 6 Dried thyme 1 g
- 7 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 5 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kabakları 3–4 mm kalınlığında ince dilimler halinde doğrayın, sarımsağı da incecik doğrayın.
Bir pişirme kabını yağlayın ve kabak dilimlerini hafifçe tuzlayarak katman katman dizin.
Krema, sarımsak, muzkat, kekik ve karabiberi bir kapta karıştırın.
Kabakların üzerine krema karışımını dökün ve kabı folyo ile kapatın.
190 °C’de 30 dakika fırında pişirin, kabak yumuşayana kadar bekleyin.
Folyoyu kaldırın, peyniri üstüne serpin ve 10–12 dakika daha altın kahverengi renk alana kadar fırında pişirin.
İpuçları
- Neden böyle
- Тыкву режут тонко, чтобы она пропеклась равномерно и не осталась сырая внутри. Если ломтики толстые, центр останется твёрдым даже после 40 минут.
- Yerine ne koyulur
- Замени сливки 10% на сметану (90 г) — получится гуще, но корочка будет менее плавной. Сыр можно взять пармезан (45 г), если нет твёрдого.
- Sık yapılan hatalar
- Если корочка сыра не подрумянилась, а тыква разварилась — значит, фольгу сняли слишком рано. Проверяй готовность через 10 минут после снятия фольги.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты под крышкой, прикрыв бумажным полотенцем. Не замораживай.
- Yanında ne gider
- Подавай с хрустящим хлебом из чёрного хлеба или как гарнир к запечённой курице, чтобы смягчить её вкус.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.