Calabaza al horno con queso cottage y champiñones

1. 1 Pumpkinpaquete 1 kg ≈ $2.80 135 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 60 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 85 g
4. 4 Cottage cheese 5% (tvorog)paquete 300 g ≈ $2.80 115 g
5. 5 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
7. 7 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 50 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta la calabaza en cubos de 2 cm y colócalos en una fuente para hornear engrasada con aceite.

2. Pica la cebolla y los champiñones en láminas finas. Saltea en una sartén durante 7 minutos hasta que estén tiernos.

3. Extiende los champiñones y la cebolla salteados sobre la calabaza.

4. Mezcla el queso cottage⁴ con sal, pimienta, ajo picado y un huevo batido hasta obtener una preparación homogénea.

5. Extiende la mezcla de queso cottage⁴ de manera uniforme sobre las verduras. Ralla queso grueso y espolvorea por encima.

6. Hornea a 200°C (390°F) durante 50 minutos hasta que la calabaza esté tierna y el queso dorado.