Geroosterde pompoen met kwark en champignons

1. 1 Pumpkinverpakking 1 kg ≈ $2.80 135 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 60 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 85 g
4. 4 Cottage cheese 5% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $2.80 115 g
5. 5 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
7. 7 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 50 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de pompoen in blokjes en leg ze in een geoliede ovenschaal

2. Bak de ui en champignons zacht aan

3. Voeg de gebakken ui en champignons toe aan de pompoen

4. Meng kruiden, fijngehakte knoflook en eieren door de kwark

5. Spreid de kwarkmengsel over de pompoen en champignons

6. Raspe grof geraspte kaas erover

7. Bestrooi met kaas en bak 50 minuten op 200°C