Gebackene Hokkaido-Kürbis-Terrine mit Quark und Champignons

1. 1 KürbisPackung 1 kg ≈ $2.80 135 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 60 g
3. 3 Champignons≈ $7.50 pro kg 85 g
4. 4 Quark 5 % (Tworog)Packung 300 g ≈ $2.80 115 g
5. 5 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 0,5 Stk.
6. 6 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
7. 7 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 50 g
8. 8 Sonnenblumenöl 10 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Kürbis¹ in Würfel schneiden und in eine gefettete Auflaufform legen

2. Zwiebeln² und Champignons³ anbraten, bis sie weich sind

3. Die angebratenen Zwiebeln² und Champignons³ zum Kürbis¹ geben

4. Gewürze, gehackten Knoblauch⁶ und Eier⁵ unter den Quark⁴ rühren

5. Die Quarkmasse⁴ über Kürbis¹ und Champignons³ streichen

6. Grob geriebenen Käse darüberstreuen

7. Mit Käse bestreuen und bei 200 °C 50 Minuten backen