Haşlanmış Kazla Lahana

1. 1 Whole duckpaket 2 kg ≈ $22.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 g
2. 2 White cabbagepaket 1,2 kg ≈ $2.40 200 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kazı portion boyutunda parçalara ayırın, tuzlayın ve biber ekleyin. Lahana ince şeritler halinde doğrayın, soğan küp küp, havucu ise büyük rende ile rendeleyin.

2. Derin bir tencere veya kızartma tavasında yağ ısıtarak kazın her tarafını 5 dakika kızartın, altı ve üstü kahverengi olana kadar. Bir tabak üzerine alın.

3. Kalan yağda soğan ve havucu 5 dakika yumuşayana kadar kızartın.

4. Lahanayı ekleyin, tuzlayın, karıştırın ve kapalı tencere içinde 10 dakika haşlayın.

5. Kazı lahananın üzerine yerleştirin, 100 ml su ekleyin, kapatın ve yavaş ateşte et ve lahana yumuşayana kadar 45–50 dakika haşlayın.

6. Sıcak olarak kazla birlikte lahanayı servis edin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.