Fransız Tarzı Domuz Eti

1. 1 Pork loinpaket 600 g ≈ $5.98 170 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 60 g
3. 3 Potatoes≈ $2.19 kg başına 150 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
5. 5 Mayonnaise 30 g
6. 6 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 55 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Domuz etini 1 cm kalınlığında dilimleyin, dövün, tuzlayın, biberleyin ve sarımsakla ovuşturun.

2. Patatesi ince tekerlekler halinde, soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.

3. Fırın tepsisini yağlayın, patates tekerleklerini üst üste dizin ve hafif tuzlayın.

4. Üzerine eti yerleştirin, ardından soğanı koyun ve mayonezle kaplayın.

5. Alüminyum kağıdıyla kapatıp 200 °C’de 30 dakika fırında pişirin.

6. Kağıdı açın, rende edilmiş peynir serpin ve altın rengi kabuk oluşana kadar 15 dakika daha pişirin.

7. Pişmanlığı kontrol edin: etin içinde pembe suyu olmadan beyaz, patatesin yumuşak olmalı.