Francız Tarzı Çiğ Sığır Eti (Sarımsak ve Peynirli)

1. 1 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
2. 2 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 12 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 50 g
4. 4 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 55 g
5. 5 Stewing beefpaket 600 g ≈ $11.36 165 g
6. 6 Fresh basilpaket 30 g ≈ $2.50 14 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Çiğ sığır etini eşit boyutlarda doğrayın, eteğe vurarak yumuşatın

2. Her parçasını doğranmış sarımsakla sürtün, ardından fırın tepsisine dizin

3. Etin üzerine tam maydanoz yapraklarını yerleştirin

4. Soğanı yarım daireler halinde doğrayın, etin üzerine koyun

5. Maydanozu ince ince doğrayın, ete eşit olarak serpin

6. Tümünü bolca rendelenmiş sert peynir (Parmesan veya Gruyère gibi) ile kaplayın

7. 220°C’de 40 dakika fırında pişirin