Carne à Francesa

1. 1 Pork loinpacote 600 g ≈ $5.98 170 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 60 g
3. 3 Potatoes≈ $2.19 por kg 150 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
5. 5 Mayonnaise 30 g
6. 6 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 55 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte o lombo de porco em fatias de 1 cm de espessura, bata bem, tempere com sal, pimenta e alho em pó.

2. Descasque e corte as batatas em rodelas finas e a cebola em meias-luas.

3. Unte uma assadeira com óleo, coloque as rodelas de batata e tempere levemente com sal.

4. Disponha o lombo sobre as batatas, depois a cebola e regue com maionese.

5. Cubra com papel-alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos.

6. Retire o papel-alumínio, polvilhe queijo ralado e asse mais 15 minutos até gratinar.

7. Verifique o ponto: a carne deve estar branca por dentro, sem sangue, e a batata macia.