Bœuf à la Française revisité au four

1. 1 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
2. 2 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 12 g
3. 3 Onions≈ $1.60 par kg 50 g
4. 4 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 55 g
5. 5 Stewing beefpaquet 600 g ≈ $11.36 165 g
6. 6 Fresh basilpaquet 30 g ≈ $2.50 14 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Coupez le bœuf en morceaux de taille uniforme, puis tendez-le à la maillette

2. Frottez chaque morceau d’ail haché, puis disposez-les dans un plat à gratin

3. Répartissez des feuilles de basilic entières sur la viande

4. Émincez l’oignon en demi-lunes et déposez-les sur le bœuf

5. Hachez finement l’aneth et saupoudrez-le uniformément sur la viande

6. Recouvrez le tout généreusement de fromage râpé dur (type Parmesan ou Gruyère)

7. Enfournez à 220°C (th. 7-8) pendant 40 minutes