Poulet à la française (version porc)

1. 1 Pork loinpaquet 600 g ≈ $5.98 170 g
2. 2 Onions≈ $1.60 par kg 60 g
3. 3 Potatoes≈ $2.19 par kg 150 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
5. 5 Mayonnaise 30 g
6. 6 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 55 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Coupez le porc en tranches de 1 cm d’épaisseur, tapez-les pour les aplatir, salez, poivrez et frottez avec de l’ail.

2. Émincez les pommes de terre en fines rondelles et les oignons en demi-anneaux.

3. Huilez un plat à gratin, disposez les rondelles de pommes de terre en les salant légèrement.

4. Placez les tranches de porc par-dessus, puis les oignons, et badigeonnez de mayonnaise.

5. Recouvrez de papier aluminium et enfournez à 200 °C pendant 30 minutes.

6. Retirez l’aluminium, saupoudrez de fromage râpé et enfournez encore 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

7. Vérifiez la cuisson : la viande doit être blanche à cœur sans trace rosée, et les pommes de terre tendres.