Krevetli ve Avokado Bruschetta
Kızartılmış baget, kremsi avokado ve ılık krevetlerle hazırlanan hafif bir akşam yemeği ön yemeği. Kolayca hazırlanabilen, birkaç malzemeden oluşan bir lezzet.
- Süre
- 18 dk
- Porsiyon
- 430 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.83
- Protein
- 24 g
Malzemeler
- 1 Baguettepaket 250 g ≈ $1.50 55 g
- 2 Peeled shrimppaket 400 g ≈ $8.50 90 g
- 3 Avocadopaket 1 adet ≈ $1.20 0,4 adet
- 4 Lime≈ $5.00 kg başına 20 g
- 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 6 Olive oil 10 ml
- 7 Chili flakes tadına göre
- 8 Salt tadına göre
- 9 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Baget’i 1,5 cm kalınlığında dilimleyin ve her yüzünü 1–2 dakika kadar kuru bir tencereyle kızartarak kızartın.
Avokadoyu limon4 suyu, tuz ve karabiberle çiğnene kadar püre haline getirin.
Krevetleri kurutun, soğanı ince ince doğrayın.
Zeytinyağını ısıtın, soğanı 20 saniye kızartın, ardından krevetleri ve chili pulunu ekleyin.
Krevetleri 2–3 dakika karıştırarak pembe ve yumuşak olana kadar kızartın.
Baget’i avokado püresiyle kaplayın, üzerine krevetleri yerleştirin ve hemen servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Багет подсушивают до хруста, чтобы ломтики не размякли под креветками и авокадо. Если не хрустит — намазывай на влажную поверхность.
- Yerine ne koyulur
- Авокадо замени на гуакамоле из банки (20 г), если нет времени. Хлопья чили можно убрать, если нет — добавь 0.5 г паприки.
- Sık yapılan hatalar
- Креветки пережариваются, если становятся жёсткими и белыми. Проверяй через 2 минуты, они должны оставаться розовыми.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике не более 1 дня. Реheat на сковороде 1 минуту с каждой стороны до хруста багета.
- Yanında ne gider
- Подавай с холодным белым вином или простым салатом из огурца и уксуса на ужин в компании.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.