Bruschette con gamberetti e avocado

Name: Bruschette con gamberetti e avocado
Total time: 18 min
Yield: 1 porzione
Cuisine: Cucina casalinga
Ingredients: Baguette — 55 g; Peeled shrimp — 90 g; Avocado — 0,4 pz; Lime — 20 g; Garlic — 3 g; Olive oil — 10 ml; Chili flakes — 0,8 g; Salt — 0,8 g; Ground black pepper — 0,8 g

Fette di pane baguette croccante con crema di avocado e gamberetti caldi. Un antipasto leggero e sofisticato, perfetto per una cena in compagnia.

Tempo: 18 min
Porzione: 430 kcal
Ingredienti: ≈ $2.83
Proteina: 24 g

Ad alto contenuto di proteine Veloce

Ingredienti

1 Baguetteconfezione 250 g ≈ $1.50 55 g
2 Peeled shrimpconfezione 400 g ≈ $8.50 90 g
3 Avocadoconfezione 1 pz ≈ $1.20 0,4 pz
4 Lime≈ $5.00 per kg 20 g
5 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
6 Olive oil 10 ml
7 Chili flakes a gusto
8 Salt a gusto
9 Ground black pepper a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

Tagliare il baguette¹ a fette spesse 1,5 cm e tostarle in una padella asciutta 1–2 minuti per lato fino a renderle croccanti.
Schiacciare l’avocado³ con una forchetta insieme al succo di lime⁴, sale e pepe nero fino a ottenere una crema grossolana.
Asciugare i gamberetti con carta da cucina e tritare finemente l’aglio.
Scaldare l’olio d’oliva, soffriggere l’aglio per 20 secondi, poi aggiungere i gamberetti e i fiocchi di peperoncino.
Cuocere i gamberetti 2–3 minuti mescolando, finché non diventano rosa e consistenti.
Spalmare l’avocado³ sul pane, adagiare sopra i gamberetti e servire subito.

Consigli

Perché così: Dry the baguette until crisp so the slices don't go soft under the shrimp and avocado. If it isn't crisp, don't spread the topping on a damp surface.
Sostituzioni: Replace the avocado with jarred guacamole (20 g) if you're short on time. You can skip the chili flakes, or add 0.5 g of paprika instead.
Errori comuni: Shrimp are overcooked if they turn tough and white. Check after 2 minutes, they should stay pink.
Conservare e riscaldare: Keep in the fridge for no more than 1 day. Reheat in a pan for 1 minute on each side until the baguette is crisp.
Servire con: Serve with cold white wine or a simple cucumber and vinegar salad at a dinner with friends.

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Valori nutrizionali

Per porzione e quota su 2000 kcal

Calorie	430 kcal	21%
Proteine	24 g	32%
Grassi	21 g	30%
Carboidrati	39 g	15%
Per 100 g	178 kcal

Costo

≈ $2.83per porzione

Prezzi medi al supermercato, BLS (Bureau of Labor Statistics), ottobre 2026. Il tuo negozio avrà prezzi diversi: i prodotti sono venduti in confezioni e ogni catena fissa i propri prezzi. L’ingrediente più costoso qui è peeled shrimp.