Lososlu Peynirli Kalp Şeklinde Omlet
Yumuşacık bir omlet, hafif tuzlu losos balığı, peynir ve dereotula. Özel bir kahvaltı veya gece yemeği için hızlı bir yemek.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 446 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.82
- Protein
- 28 g
Malzemeler
- 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 2 adet
- 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 35 ml
- 3 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 35 g
- 4 Lightly salted salmonpaket 200 g ≈ $9.00 60 g
- 5 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 8 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yumurtaları süt, tuz ve biber ile pürüzsüz bir karışım haline getirin.
Maydanozu ince doğrayın, lososu ince şeritler halinde kesin.
Teflon tava orta ateşte ısıtın ve yağ eritin.
Yumurta karışımını tava içinde 4–5 dakika kapalı olarak pişirin, üstü neredeyse katlanana kadar.
Omletin yarısına peyniri, lososu ve maydanozu yerleştirin.
Omleti ikiye katlayın, 1 dakika ısıtın ve servis ederken kalp şeklinde kesin veya şekillendirin.
İpuçları
- Neden böyle
- Fold the omelette in half right after adding the filling so the salmon and cheese don't burn on the hot pan. If you wait, the filling will burn within 1 minute and the edges will brown unevenly.
- Yerine ne koyulur
- Use canned pink salmon (60 g) instead of the salmon, but drain the liquid before adding. Replace the cream cheese with a soft cheese like Violette (35 g), but add 1 tsp of sour cream for juiciness.
- Sık yapılan hatalar
- The omelette turns out dry if you whisk the eggs too long or cook on high heat. Check doneness: the top should be slightly moist, not rubbery.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for up to 1 day, wrapped in foil. Reheat in the microwave for 30 seconds under a lid, but it's better to eat it right away, since the filling will turn soft.
- Yanında ne gider
- Serve with thin lemon slices and rye toast spread with butter. Works well for a Sunday breakfast with tea or coffee.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.