Srdcovitý lososový omelet se sýrem
Měkký omelet s lehce soleným lososem, krémovým sýrem a kropením. Rychlé jídlo na sváteční snídani nebo pozdní večeři.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 446 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.82
- Bílkovina
- 28 g
Ingredience
- 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 2 ks
- 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 35 ml
- 3 Cream cheesebalení 140 g ≈ $1.80 35 g
- 4 Lightly salted salmonbalení 200 g ≈ $9.00 60 g
- 5 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 8 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vejce rozšleháme s mlékem, solí a pepřem do hladka.
Kropenaté nakrájíme jemně, lososa na tenké proužky.
Pánvičku zahřejeme na středním ohni a roztavíme máslo.
Vejce vylijeme na pánvičku a pod víkem smažíme 4–5 minut, dokud neztuhne téměř nahoře.
Na polovinu omeletu rozložíme sýr, lososa a kropenaté.
Omelet složíme na polovinu, zahřejeme 1 minutu a před podáváním vyřízneme nebo tvarujeme srdce.
Tipy
- Proč takto
- Fold the omelette in half right after adding the filling so the salmon and cheese don't burn on the hot pan. If you wait, the filling will burn within 1 minute and the edges will brown unevenly.
- Náhrady
- Use canned pink salmon (60 g) instead of the salmon, but drain the liquid before adding. Replace the cream cheese with a soft cheese like Violette (35 g), but add 1 tsp of sour cream for juiciness.
- Časté chyby
- The omelette turns out dry if you whisk the eggs too long or cook on high heat. Check doneness: the top should be slightly moist, not rubbery.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for up to 1 day, wrapped in foil. Reheat in the microwave for 30 seconds under a lid, but it's better to eat it right away, since the filling will turn soft.
- S čím podávat
- Serve with thin lemon slices and rye toast spread with butter. Works well for a Sunday breakfast with tea or coffee.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.