Srdcovitý lososový omelet se sýrem
Měkký omelet s lehce soleným lososem, krémovým sýrem a kropením. Rychlé jídlo na sváteční snídani nebo pozdní večeři.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 446 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.81
- Bílkovina
- 28 g
Ingredience
- 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 2 ks
- 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 35 ml
- 3 Cream cheesebalení 140 g ≈ $1.80 35 g
- 4 Lightly salted salmonbalení 200 g ≈ $9.00 60 g
- 5 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 8 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vejce rozšleháme s mlékem, solí a pepřem do hladka.
Kropenaté nakrájíme jemně, lososa na tenké proužky.
Pánvičku zahřejeme na středním ohni a roztavíme máslo.
Vejce vylijeme na pánvičku a pod víkem smažíme 4–5 minut, dokud neztuhne téměř nahoře.
Na polovinu omeletu rozložíme sýr, lososa a kropenaté.
Omelet složíme na polovinu, zahřejeme 1 minutu a před podáváním vyřízneme nebo tvarujeme srdce.
Tipy
- Proč takto
- Складывай омлет пополам сразу после добавления начинки, чтобы лосось и сыр не успели подгореть на горячей сковороде. Если ждать, начинка пригорит за 1 минуту, а края подрумянятся неравномерно.
- Náhrady
- За лосось возьми консервированный горбушу (60 г, стоковую), но слей воду перед добавлением. Сливочный сыр замени на мягкий сыр типа «Виола» (35 г), но добавь 1 ч. л. сметаны для сочности.
- Časté chyby
- Омлет получается сухим, если взбиваешь яйца слишком долго или на высоком огне. Проверяй готовность: верх должен быть слегка влажным, а не резиновым.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике не более 1 дня, укутанный в фольгу. Разогревай в микроволновке 30 секунд под крышкой, но лучше съесть сразу — начинка размякнет.
- S čím podávat
- Подавай с тонкими ломтиками лимона и ржаным тостом, намазанным сливочным маслом. Подходит для воскресного завтрака с чаем или кофе.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.