Баламшық омлет лосось пен қаймақ тұзымен
Жұмсақ омлет, әлсіреуіп тұздалған лосось, қаймақ тұзы және кәдімгі шөппен. Мейрамдық таңғы асқа немесе кешкі асқа жарайтын тез дайындалатын тағам.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 446 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.82
- Ақуыз
- 28 г
Құрамы
- 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 2 шт
- 2 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 35 мл
- 3 Cream cheeseҚаптамa 140 г ≈ $1.80 35 г
- 4 Lightly salted salmonҚаптамa 200 г ≈ $9.00 60 г
- 5 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
- 6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 8 г
- 7 Ground black pepper 1 г
- 8 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Жұмыртқаларды сүт, тұз және бидай тұзымен біркелкі болғанша араластырыңыз.
Кәдімгі шөпті ұсақтай кесіңіз, лососьті жұқа таспаларға кесіңіз.
Қазанды орташа отқа қыздырып, майды ерітіңіз.
Жұмыртқа қоспасын қазанға құйып, 4–5 минут қақпағымен жабылғанда үсті қабырғаланғанша пісіріңіз.
Омлеттің жартысына қаймақ тұзын, лососьті және кәдімгі шөпті салыңыз.
Омлетті екіге бұрып, 1 минут қыздырып, сервирлеу кезінде жүрек пішініне кесіңіз немесе қалыптастырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Fold the omelette in half right after adding the filling so the salmon and cheese don't burn on the hot pan. If you wait, the filling will burn within 1 minute and the edges will brown unevenly.
- Немен алмастыруға болады
- Use canned pink salmon (60 g) instead of the salmon, but drain the liquid before adding. Replace the cream cheese with a soft cheese like Violette (35 g), but add 1 tsp of sour cream for juiciness.
- Жиі кездесетін қателер
- The omelette turns out dry if you whisk the eggs too long or cook on high heat. Check doneness: the top should be slightly moist, not rubbery.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for up to 1 day, wrapped in foil. Reheat in the microwave for 30 seconds under a lid, but it's better to eat it right away, since the filling will turn soft.
- Немен беру
- Serve with thin lemon slices and rye toast spread with butter. Works well for a Sunday breakfast with tea or coffee.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.