サーモンとクリームチーズのハート型オムレツ
淡塩サーモン、クリームチーズ、パセリを使った柔らかなオムレツ。祝いの朝食や遅い夕食にぴったりのスピードレシピです。
- 所要時間
- 15 分
- 1人分
- 446 kcal
- 材料
- ≈ $3.81
- タンパク質
- 28 g
材料
- 1 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 2 個
- 2 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.91 35 ml
- 3 Cream cheeseパック 140 g ≈ $1.80 35 g
- 4 Lightly salted salmonパック 200 g ≈ $9.00 60 g
- 5 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Butterパック 180 g ≈ $1.60 8 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Salt 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
卵に牛乳、塩、コショウを入れてよく混ぜる。
パセリを細かく刻み、サーモンを薄い細切れにする。
中火でフライパンを熱し、バターを溶かす。
卵の混ぜ物をフライパンに流し込み、フタをして4–5分ほど火を通し、上がほとんど固まるまで調理する。
オムレツの半分にクリームチーズ、サーモン、パセリをのせる。
オムレツを半分に折り、1分ほど温め、盛り付ける際にハート型に切り出す。
コツ
- なぜこうするのか
- Складывай омлет пополам сразу после добавления начинки, чтобы лосось и сыр не успели подгореть на горячей сковороде. Если ждать, начинка пригорит за 1 минуту, а края подрумянятся неравномерно.
- 代用できる材料
- За лосось возьми консервированный горбушу (60 г, стоковую), но слей воду перед добавлением. Сливочный сыр замени на мягкий сыр типа «Виола» (35 г), но добавь 1 ч. л. сметаны для сочности.
- よくある失敗
- Омлет получается сухим, если взбиваешь яйца слишком долго или на высоком огне. Проверяй готовность: верх должен быть слегка влажным, а не резиновым.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике не более 1 дня, укутанный в фольгу. Разогревай в микроволновке 30 секунд под крышкой, но лучше съесть сразу — начинка размякнет.
- 合わせるもの
- Подавай с тонкими ломтиками лимона и ржаным тостом, намазанным сливочным маслом. Подходит для воскресного завтрака с чаем или кофе.
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。