Omelette corazón con salmón ahumado y queso crema

1. 1 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 2 unidades
2. 2 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.91 35 ml
3. 3 Cream cheesepaquete 140 g ≈ $1.80 35 g
4. 4 Lightly salted salmonpaquete 200 g ≈ $9.00 60 g
5. 5 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 8 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Salt 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Batir los huevos con leche, sal y pimienta hasta que queden homogéneos.

2. Picar finamente el eneldo y cortar el salmón en tiras delgadas.

3. Calentar la sartén a fuego medio y derretir la mantequilla.

4. Verter la mezcla de huevo en la sartén y cocinar 4–5 minutos a fuego lento con tapa, hasta que la superficie casi cuaje.

5. Colocar el queso crema, el salmón y el eneldo sobre la mitad del omelette.

6. Doblar el omelette por la mitad, calentar 1 minuto más y cortar o dar forma de corazón al servir.