Losse hartvormige omelet met zalm en kaas

1. 1 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 2 stuks
2. 2 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 35 ml
3. 3 Cream cheeseverpakking 140 g ≈ $1.80 35 g
4. 4 Lightly salted salmonverpakking 200 g ≈ $9.00 60 g
5. 5 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 8 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Salt 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Klop de eieren los met melk, zout en peper tot een glad mengsel.

2. Fijnsnijd de peterselie en snijd de zalm in dunne reepjes.

3. Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur en smelt de boter.

4. Giet het eimengsel in de pan en bak 4–5 minuten onder een deksel, tot de bovenkant bijna vast is.

5. Leg de boterkaas, zalm en peterselie op de helft van de omelet.

6. Vouw de omelet dubbel, warm nog 1 minuut door en snijd of vorm een hart bij het serveren.