Frittata a forma di cuore con salmone affumicato e formaggio cremoso
Una soffice frittata con salmone affumicato leggermente salato, formaggio cremoso e aneto. Piatto veloce per una colazione festosa o una cena tarda.
- Tempo
- 15 min
- Porzione
- 446 kcal
- Ingredienti
- ≈ $3.81
- Proteina
- 28 g
Ingredienti
- 1 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 2 pz
- 2 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 35 ml
- 3 Cream cheeseconfezione 140 g ≈ $1.80 35 g
- 4 Lightly salted salmonconfezione 200 g ≈ $9.00 60 g
- 5 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 8 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Sbattere le uova con latte, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Tagliare finemente l’aneto e il salmone a strisce sottili.
Scaldare una padella a fuoco medio e sciogliere il burro.
Versare il composto di uova nella padella e cuocere 4–5 minuti a coperchio, finché la superficie non sarà quasi rappresa.
Disporre il formaggio cremoso, il salmone e l’aneto su metà della frittata.
Piegare la frittata a metà, riscaldare per 1 minuto e tagliare o formare un cuore al momento di servire.
Consigli
- Perché così
- Складывай омлет пополам сразу после добавления начинки, чтобы лосось и сыр не успели подгореть на горячей сковороде. Если ждать, начинка пригорит за 1 минуту, а края подрумянятся неравномерно.
- Sostituzioni
- За лосось возьми консервированный горбушу (60 г, стоковую), но слей воду перед добавлением. Сливочный сыр замени на мягкий сыр типа «Виола» (35 г), но добавь 1 ч. л. сметаны для сочности.
- Errori comuni
- Омлет получается сухим, если взбиваешь яйца слишком долго или на высоком огне. Проверяй готовность: верх должен быть слегка влажным, а не резиновым.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике не более 1 дня, укутанный в фольгу. Разогревай в микроволновке 30 секунд под крышкой, но лучше съесть сразу — начинка размякнет.
- Servire con
- Подавай с тонкими ломтиками лимона и ржаным тостом, намазанным сливочным маслом. Подходит для воскресного завтрака с чаем или кофе.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.