Œuf en cœur au saumon fumé et fromage frais

1. 1 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 2 pcs
2. 2 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.91 35 ml
3. 3 Cream cheesepaquet 140 g ≈ $1.80 35 g
4. 4 Lightly salted salmonpaquet 200 g ≈ $9.00 60 g
5. 5 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 8 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre jusqu’à obtenir un mélange homogène.

2. Hacher finement l’aneth et couper le saumon en fines lamelles.

3. Faire chauffer une poêle à feu moyen et y faire fondre le beurre.

4. Verser le mélange aux œufs dans la poêle et cuire 4–5 minutes à couvert, jusqu’à ce que le dessus soit presque pris.

5. Disposer le fromage frais, le saumon et l’aneth sur la moitié de l’omelette.

6. Plier l’omelette en deux, réchauffer 1 minute et découper en forme de cœur au moment de servir.