三文鱼奶酪心形煎蛋卷
柔软的煎蛋卷，搭配微咸三文鱼、奶酪和香葱。适合节日早餐或晚餐的快速美味菜肴。
- 烹饪时间
- 15 分钟
- 份量
- 446 kcal
- 材料
- ≈ $3.81
- 蛋白质
- 28 g
材料
- 1 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 2 个
- 2 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.91 35 毫升
- 3 Cream cheese包装 140 克 约等于 $1.80 35 克
- 4 Lightly salted salmon包装 200 克 约等于 $9.00 60 克
- 5 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
- 6 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 8 克
- 7 Ground black pepper 1 克
- 8 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将鸡蛋、牛奶、盐和胡椒碎一起打匀。
香葱切碎，三文鱼切成薄片。
中火热锅，倒入黄油融化。
将蛋液倒入锅中，盖上锅盖煎4–5分钟，直到表面几乎凝固。
在煎蛋卷的一半上均匀铺上奶酪、三文鱼和香葱。
对折煎蛋卷，再煎1分钟，最后切成心形或直接卷成心形上桌。
小贴士
- 为什么这样做
- Складывай омлет пополам сразу после добавления начинки, чтобы лосось и сыр не успели подгореть на горячей сковороде. Если ждать, начинка пригорит за 1 минуту, а края подрумянятся неравномерно.
- 可替换食材
- За лосось возьми консервированный горбушу (60 г, стоковую), но слей воду перед добавлением. Сливочный сыр замени на мягкий сыр типа «Виола» (35 г), но добавь 1 ч. л. сметаны для сочности.
- 常见错误
- Омлет получается сухим, если взбиваешь яйца слишком долго или на высоком огне. Проверяй готовность: верх должен быть слегка влажным, а не резиновым.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике не более 1 дня, укутанный в фольгу. Разогревай в микроволновке 30 секунд под крышкой, но лучше съесть сразу — начинка размякнет.
- 搭配建议
- Подавай с тонкими ломтиками лимона и ржаным тостом, намазанным сливочным маслом. Подходит для воскресного завтрака с чаем или кофе.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。