Omlet serce z łososiem i serkiem śmietankowym
Delikatny omlet z lekko solonym łososiem, serkiem śmietankowym i koperkiem. Szybkie danie na świąteczny śniadanie lub późny obiad.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 446 kcal
- Składniki
- ≈ $3.82
- Białko
- 28 g
Składniki
- 1 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 2 szt.
- 2 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 35 ml
- 3 Cream cheeseopakowanie 140 g ≈ $1.80 35 g
- 4 Lightly salted salmonopakowanie 200 g ≈ $9.00 60 g
- 5 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 8 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Roztrząśnij jajka z mlekiem, solą i pieprzem do uzyskania jednorodnej masy.
Posiekaj koper drobno, a łosoś kroj w cienkie paski.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i stop masło.
Wlej mieszankę jajeczną na patelnię i smaż pod przykrywką przez 4–5 minut, aż wierzch prawie się zasklepi.
Wyłóż ser śmietankowy, łosoś i koper na połowę omletu.
Złóż omlet na pół, podgrzej 1 minutę i wyciąć lub uformować serce przy podawaniu.
Porady
- Dlaczego tak
- Fold the omelette in half right after adding the filling so the salmon and cheese don't burn on the hot pan. If you wait, the filling will burn within 1 minute and the edges will brown unevenly.
- Zamienniki
- Use canned pink salmon (60 g) instead of the salmon, but drain the liquid before adding. Replace the cream cheese with a soft cheese like Violette (35 g), but add 1 tsp of sour cream for juiciness.
- Częste błędy
- The omelette turns out dry if you whisk the eggs too long or cook on high heat. Check doneness: the top should be slightly moist, not rubbery.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for up to 1 day, wrapped in foil. Reheat in the microwave for 30 seconds under a lid, but it's better to eat it right away, since the filling will turn soft.
- Z czym podać
- Serve with thin lemon slices and rye toast spread with butter. Works well for a Sunday breakfast with tea or coffee.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.