Puf Puf Tavuk Parmakları (Mısır Gevreği Kızartması)
Yumuşak tavuk göğsü dilimleri, mısır gevreği ile kızartılmış, hafif ve püf noktalı. Kızartma gibi pürüzlü, ama daha sağlıklı.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 528 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.23
- Protein
- 56 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 200 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
- 3 Wheat flour 25 g
- 4 Corn flakespaket 300 g ≈ $2.80 35 g
- 5 Paprika 2 g
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Fırını 200 °C’ye veya hava fırınını 190 °C’ye ısıtın.
Tavuk göğsünü 2–3 cm kalınlığında parmak boyu dilimlere doğrayın.
Yumurtayı un, pul biber, tuz ve karabiberle kalın bir kızartma çırpınız.
Mısır gevreklerini iri taneli kırıntı haline getirin.
Tavuk dilimlerini kızartma çırpına batırın, ardından mısır gevreği kırıntılarıyla eşit olarak kaplayın.
Kağıt kağıdı üzerine dizin, hafifçe yağlayın.
Fırında 20 dakika veya hava fırınında 12–14 dakika kızartın, altın rengi ve içi pişene kadar.
İpuçları
- Neden böyle
- Crush the cornflakes so the coating sticks better and doesn't fall off while baking. If you leave them whole, the crust is loose and comes off.
- Yerine ne koyulur
- Replace the flour with 25 g of breadcrumbs for a coarser texture. Use 1 tsp of turmeric instead of paprika for a bright color without the heat.
- Sık yapılan hatalar
- The chicken is raw inside if the meat looks white or translucent when you cut it. Check the temperature: the center should reach 75 °C.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 2 days in a closed container. Reheat in the microwave for 1-1.5 minutes with a lid, adding 1 tbsp of water for juiciness. Don't freeze.
- Yanında ne gider
- Serve with mashed potatoes and green peas for a family dinner. For kids, add ketchup or sweet sauce for dipping.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.