Puf Puf Tavuk Parmakları (Mısır Gevreği Kızartması)
Yumuşak tavuk göğsü dilimleri, mısır gevreği ile kızartılmış, hafif ve püf noktalı. Kızartma gibi pürüzlü, ama daha sağlıklı.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 528 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.26
- Protein
- 56 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 200 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
- 3 Wheat flour 25 g
- 4 Corn flakespaket 300 g ≈ $2.80 35 g
- 5 Paprika 2 g
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Fırını 200 °C’ye veya hava fırınını 190 °C’ye ısıtın.
Tavuk göğsünü 2–3 cm kalınlığında parmak boyu dilimlere doğrayın.
Yumurtayı un, pul biber, tuz ve karabiberle kalın bir kızartma çırpınız.
Mısır gevreklerini iri taneli kırıntı haline getirin.
Tavuk dilimlerini kızartma çırpına batırın, ardından mısır gevreği kırıntılarıyla eşit olarak kaplayın.
Kağıt kağıdı üzerine dizin, hafifçe yağlayın.
Fırında 20 dakika veya hava fırınında 12–14 dakika kızartın, altın rengi ve içi pişene kadar.
İpuçları
- Neden böyle
- Кукурузные хлопья раздавливают, чтобы панировка держалась плотнее и не осыпалась при запекании. Если оставить их целыми, корочка будет рыхлой и отвалится.
- Yerine ne koyulur
- Замени муку на 25 г панировочных сухарей для более грубой текстуры. Вместо паприки используй 1 ч. л. куркумы для яркого цвета, но без острого вкуса.
- Sık yapılan hatalar
- Курица сырая внутри, если при разрезании тесто внутри белое или прозрачное. Провери температуру: середина должна быть 75 °C.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 2 дня в закрытой таре. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты с крышкой, добавив 1 ст. л. воды для сочности. Не замораживай.
- Yanında ne gider
- Подавай с картофельным пюре и зеленым горошком на ужин для семьи. Детям добавь кетчуп или сладкий соус для макания.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.