Курячі нарізки з кукурудзяних пластівців
М'які нарізки з курячого філе, запечені в хрусткій паніровці з кукурудзяних пластівців. Легші за смажені наггетси, але з такою ж хрусткою корочкою.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 528 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.26
- Білок
- 56 г
Інгредієнти
- 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.36 200 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 3 Wheat flour 25 г
- 4 Corn flakesупаковка 300 г ≈ $2.80 35 г
- 5 Paprika 2 г
- 6 Salt 2 г
- 7 Ground black pepper 1 г
- 8 Sunflower oil 5 мл
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розігріти духовку до 200 °C або повітряну фритюрницю до 190 °C.
Нарізати куряче філе смужками товщиною 2–3 см.
Збити яйце з борошном, паприкою, сіллю та перцем до густого кляру.
Здавити кукурудзяні пластівці в крупну крошку.
Обмакнути курячі смужки в кляр, потім обваляти в кукурудзяній крошці.
Розкласти на пергаментному папері, легенько змастити олією.
Запікати 20 хвилин у духовці або 12–14 хвилин у повітряній фритюрниці до золотистої корочки та готовності всередині.
Поради
- Чому так
- Кукурузные хлопья раздавливают, чтобы панировка держалась плотнее и не осыпалась при запекании. Если оставить их целыми, корочка будет рыхлой и отвалится.
- Чим замінити
- Замени муку на 25 г панировочных сухарей для более грубой текстуры. Вместо паприки используй 1 ч. л. куркумы для яркого цвета, но без острого вкуса.
- Де помиляються
- Курица сырая внутри, если при разрезании тесто внутри белое или прозрачное. Провери температуру: середина должна быть 75 °C.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 2 дня в закрытой таре. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты с крышкой, добавив 1 ст. л. воды для сочности. Не замораживай.
- З чим подати
- Подавай с картофельным пюре и зеленым горошком на ужин для семьи. Детям добавь кетчуп или сладкий соус для макания.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.