Курячі нарізки з кукурудзяних пластівців
М'які нарізки з курячого філе, запечені в хрусткій паніровці з кукурудзяних пластівців. Легші за смажені наггетси, але з такою ж хрусткою корочкою.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 528 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.23
- Білок
- 56 г
Інгредієнти
- 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.23 200 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 3 Wheat flour 25 г
- 4 Corn flakesупаковка 300 г ≈ $2.80 35 г
- 5 Paprika 2 г
- 6 Salt 2 г
- 7 Ground black pepper 1 г
- 8 Sunflower oil 5 мл
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розігріти духовку до 200 °C або повітряну фритюрницю до 190 °C.
Нарізати куряче філе смужками товщиною 2–3 см.
Збити яйце з борошном, паприкою, сіллю та перцем до густого кляру.
Здавити кукурудзяні пластівці в крупну крошку.
Обмакнути курячі смужки в кляр, потім обваляти в кукурудзяній крошці.
Розкласти на пергаментному папері, легенько змастити олією.
Запікати 20 хвилин у духовці або 12–14 хвилин у повітряній фритюрниці до золотистої корочки та готовності всередині.
Поради
- Чому так
- Crush the cornflakes so the coating sticks better and doesn't fall off while baking. If you leave them whole, the crust is loose and comes off.
- Чим замінити
- Replace the flour with 25 g of breadcrumbs for a coarser texture. Use 1 tsp of turmeric instead of paprika for a bright color without the heat.
- Де помиляються
- The chicken is raw inside if the meat looks white or translucent when you cut it. Check the temperature: the center should reach 75 °C.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 2 days in a closed container. Reheat in the microwave for 1-1.5 minutes with a lid, adding 1 tbsp of water for juiciness. Don't freeze.
- З чим подати
- Serve with mashed potatoes and green peas for a family dinner. For kids, add ketchup or sweet sauce for dipping.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.