Kurczak w puszczonym płatku kukurydzianym
Miękkie plastry piersi kurczaka pieczone w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych. Lżejsze niż smażone nuggets, ale z podobnym chrupem.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 528 kcal
- Składniki
- ≈ $2.26
- Białko
- 56 g
Składniki
- 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.36 200 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,5 szt.
- 3 Wheat flour 25 g
- 4 Corn flakesopakowanie 300 g ≈ $2.80 35 g
- 5 Paprika 2 g
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200 °C lub air fryera do 190 °C.
Pokrój pierś kurczaka w plastry grubości 2–3 cm.
Rozbij jajko z mąką, papryką, solą i pieprzem na gęsty kleik.
Rozgnieć płatki kukurydziane na grubą krupkę.
Obmocz kurczaka w kleiku, a następnie obwałuj w płatkach kukurydzianych.
Ułóż na papierze do pieczenia, lekko posmaruj olejem.
Piecz 20 minut w piekarniku lub 12–14 minut w air fryerze, aż będzie złoty i gotowy w środku.
Porady
- Dlaczego tak
- Кукурузные хлопья раздавливают, чтобы панировка держалась плотнее и не осыпалась при запекании. Если оставить их целыми, корочка будет рыхлой и отвалится.
- Zamienniki
- Замени муку на 25 г панировочных сухарей для более грубой текстуры. Вместо паприки используй 1 ч. л. куркумы для яркого цвета, но без острого вкуса.
- Częste błędy
- Курица сырая внутри, если при разрезании тесто внутри белое или прозрачное. Провери температуру: середина должна быть 75 °C.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 2 дня в закрытой таре. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты с крышкой, добавив 1 ст. л. воды для сочности. Не замораживай.
- Z czym podać
- Подавай с картофельным пюре и зеленым горошком на ужин для семьи. Детям добавь кетчуп или сладкий соус для макания.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.