Kurczak w puszczonym płatku kukurydzianym
Miękkie plastry piersi kurczaka pieczone w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych. Lżejsze niż smażone nuggets, ale z podobnym chrupem.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 528 kcal
- Składniki
- ≈ $2.23
- Białko
- 56 g
Składniki
- 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 200 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,5 szt.
- 3 Wheat flour 25 g
- 4 Corn flakesopakowanie 300 g ≈ $2.80 35 g
- 5 Paprika 2 g
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200 °C lub air fryera do 190 °C.
Pokrój pierś kurczaka w plastry grubości 2–3 cm.
Rozbij jajko z mąką, papryką, solą i pieprzem na gęsty kleik.
Rozgnieć płatki kukurydziane na grubą krupkę.
Obmocz kurczaka w kleiku, a następnie obwałuj w płatkach kukurydzianych.
Ułóż na papierze do pieczenia, lekko posmaruj olejem.
Piecz 20 minut w piekarniku lub 12–14 minut w air fryerze, aż będzie złoty i gotowy w środku.
Porady
- Dlaczego tak
- Crush the cornflakes so the coating sticks better and doesn't fall off while baking. If you leave them whole, the crust is loose and comes off.
- Zamienniki
- Replace the flour with 25 g of breadcrumbs for a coarser texture. Use 1 tsp of turmeric instead of paprika for a bright color without the heat.
- Częste błędy
- The chicken is raw inside if the meat looks white or translucent when you cut it. Check the temperature: the center should reach 75 °C.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days in a closed container. Reheat in the microwave for 1-1.5 minutes with a lid, adding 1 tbsp of water for juiciness. Don't freeze.
- Z czym podać
- Serve with mashed potatoes and green peas for a family dinner. For kids, add ketchup or sweet sauce for dipping.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.