Knapperige maïsvlokken-kippenstrookjes
Zachte kippenborststrookjes gebakken in een knapperige maïsvlokkenpanade. Lichter dan gefrituurde nuggets, maar met een vergelijkbare knapperige textuur.
- Bereidingstijd
- 35 min
- Portie
- 528 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.26
- Eiwit
- 56 g
Ingrediënten
- 1 Chicken breast filletverpakking 800 g ≈ $7.36 200 g
- 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
- 3 Wheat flour 25 g
- 4 Corn flakesverpakking 300 g ≈ $2.80 35 g
- 5 Paprika 2 g
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C of de luchtkoeler op 190°C.
Snijd de kippenborst in strookjes van 2–3 cm dik.
Klop het ei los met bloem, paprikapoeder, zout en peper tot een dikke beslag.
Vermaal de maïsvlokken tot grove kruimels.
Doop de kippenstrookjes in het beslag en draai ze daarna goed in de maïsvlokkenkruimels.
Leg ze op bakpapier en besprenkel ze lichtjes met olie.
Bak ze 20 minuten in de oven of 12–14 minuten in de luchtkoeler tot ze goudbruin en gaar zijn.
Tips
- Waarom zo
- Кукурузные хлопья раздавливают, чтобы панировка держалась плотнее и не осыпалась при запекании. Если оставить их целыми, корочка будет рыхлой и отвалится.
- Vervangingen
- Замени муку на 25 г панировочных сухарей для более грубой текстуры. Вместо паприки используй 1 ч. л. куркумы для яркого цвета, но без острого вкуса.
- Veelgemaakte fouten
- Курица сырая внутри, если при разрезании тесто внутри белое или прозрачное. Провери температуру: середина должна быть 75 °C.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 2 дня в закрытой таре. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты с крышкой, добавив 1 ст. л. воды для сочности. Не замораживай.
- Serveer met
- Подавай с картофельным пюре и зеленым горошком на ужин для семьи. Детям добавь кетчуп или сладкий соус для макания.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.