Polpette di Petto di Pollo ai Fiocchi di Mais
Fette di petto di pollo morbido cotte al forno con una croccante panatura di fiocchi di mais. Più leggere delle classiche nuggets fritte, ma con la stessa croccantezza.
- Tempo
- 35 min
- Porzione
- 528 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.26
- Proteina
- 56 g
Ingredienti
- 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 200 g
- 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,5 pz
- 3 Wheat flour 25 g
- 4 Corn flakesconfezione 300 g ≈ $2.80 35 g
- 5 Paprika 2 g
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Preriscalda il forno a 200°C (400°F) o l’air fryer a 190°C (375°F).
Taglia il petto di pollo a strisce dello spessore di 2–3 cm (¾–1¼ pollici).
Sbatti l’uovo con farina, paprika, sale e pepe fino a ottenere un impasto denso per la panatura.
Sfrangella i fiocchi di mais in briciole grossolane.
Intingi le strisce di pollo nell’impasto, poi rivestile uniformemente con i fiocchi di mais.
Disponile su carta da forno, spruzza leggermente con olio.
Cuoci per 20 minuti nel forno o 12–14 minuti nell’air fryer fino a doratura e cottura interna.
Consigli
- Perché così
- Кукурузные хлопья раздавливают, чтобы панировка держалась плотнее и не осыпалась при запекании. Если оставить их целыми, корочка будет рыхлой и отвалится.
- Sostituzioni
- Замени муку на 25 г панировочных сухарей для более грубой текстуры. Вместо паприки используй 1 ч. л. куркумы для яркого цвета, но без острого вкуса.
- Errori comuni
- Курица сырая внутри, если при разрезании тесто внутри белое или прозрачное. Провери температуру: середина должна быть 75 °C.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 2 дня в закрытой таре. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты с крышкой, добавив 1 ст. л. воды для сочности. Не замораживай.
- Servire con
- Подавай с картофельным пюре и зеленым горошком на ужин для семьи. Детям добавь кетчуп или сладкий соус для макания.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.