Dalgon: Soğuk Sütlü Köpüklü Kahve
Soğuk sütün üstüne kalın, havalı kahve köpüğü serpilmiş bir içecek. Köpük sadece çözülebilir (instant) kahve ile oluşur; öğütülmüş kahve ile köpük tutmaz.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 142 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.18
- Protein
- 5 g
Malzemeler
- 1 Instant coffee 8 g
- 2 Sugar 12 g
- 3 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 180 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yüksek bir kasede 1–2 çay kaşığı çözülebilir kahve, 1–2 çay kaşığı şeker ve 20 ml kaynar suyu karıştırın.
Elektrikli karıştırıcıyla 3–5 dakika köpürtün, karışım hafif, kalın ve şekil tutana kadar.
Soğuk sütü bir bardakta doldurun.
Kahve köpüğünü kaşıkla üstüne yerleştirin.
Daha yumuşak bir lezzet istiyorsanız içmeden önce karıştırın.
İpuçları
- Neden böyle
- Взбивай 3–5 минут, чтобы пена стала плотной и удерживала форму: если перестать раньше, она расплывётся при добавлении молока. Температура кофе должна быть кипятком, чтобы сахар растворился полностью и пена не была комковатой.
- Yerine ne koyulur
- Замени сахар на мёд (10 г) — вкус станет более насыщенным, но пена будет менее стабильной. Молоко 2,5% можно взять 1,5%, но пена получится менее густой.
- Sık yapılan hatalar
- Если пена не держит форму и сразу оседает, значит, взбивал слишком мало времени или использовал молотый кофе. Проверяй консистенцию через 2–3 минуты.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике не более 1 дня. Перед употреблением взбей кофейную смесь ещё раз и добавь холодное молоко.
- Yanında ne gider
- Подавай с печеньем типа «Юбилейное» или «Мария» для перекуса после обеда, когда хочется чего-то сладкого, но не тяжёлого.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.