Далгона: салқын сүттегі көпіршітілген кофе
Үстіне қою кофе көбігі салынған салқын сүт. Көбік тек еритін кофеден шығады, ұнтақталған кофемен ол көтерілмейді.
- Уақыты
- 10 мин
- Порция
- 142 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.18
- Ақуыз
- 5 г
Құрамы
- 1 Instant coffee 8 г
- 2 Sugar 12 г
- 3 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 180 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Еритін кофе, қант және 20 мл қайнаған суды биік ыдыста араластырыңыз.
Массасы ашық түске еніп, қоюланып, пішінін ұстайтын болғанша миксермен 3–5 минут шайқаңыз.
Стақанға салқын сүт құйыңыз.
Кофе көбігін үстіне қасықпен салыңыз.
Дәмі біркелкі болсын десеңіз, ішер алдында араластырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Взбивай 3–5 минут, чтобы пена стала плотной и удерживала форму: если перестать раньше, она расплывётся при добавлении молока. Температура кофе должна быть кипятком, чтобы сахар растворился полностью и пена не была комковатой.
- Немен алмастыруға болады
- Замени сахар на мёд (10 г) — вкус станет более насыщенным, но пена будет менее стабильной. Молоко 2,5% можно взять 1,5%, но пена получится менее густой.
- Жиі кездесетін қателер
- Если пена не держит форму и сразу оседает, значит, взбивал слишком мало времени или использовал молотый кофе. Проверяй консистенцию через 2–3 минуты.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике не более 1 дня. Перед употреблением взбей кофейную смесь ещё раз и добавь холодное молоко.
- Немен беру
- Подавай с печеньем типа «Юбилейное» или «Мария» для перекуса после обеда, когда хочется чего-то сладкого, но не тяжёлого.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.