ダルゴナコーヒー：ホイップコーヒーと冷たいミルク

Name: ダルゴナコーヒー：ホイップコーヒーと冷たいミルク
Total time: 10 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Instant coffee — 8 g; Sugar — 12 g; Milk 2.5% — 180 ml

冷たいミルクに、ふわふわのコーヒーフォームを乗せたドリンク。このフォームはインスタントコーヒーでしか作れず、粉コーヒーではうまく立ちません。

所要時間: 10 分
1人分: 142 kcal
材料: ≈ $0.17
タンパク質: 5 g

肉なし甘い時短

材料

1 Instant coffee 8 g
2 Sugar 12 g
3 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 180 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

高いボウルに、インスタントコーヒー1–2ティースプーン、砂糖1–2ティースプーン、沸騰したお湯20mlを混ぜる。
ミキサーで3–5分ほど混ぜ、明るくふわふわとして形が持つまで泡立てる。
グラスに冷たいミルクを注ぐ。
スプーンでコーヒーフォームを上から乗せる。
飲む前に混ぜると、味がなめらかになる。

コツ

なぜこうするのか: Whisk for 3-5 minutes so the foam turns thick and holds its shape. If you stop earlier, it spreads when you add the milk. The water should be boiling so the sugar dissolves fully and the foam isn't lumpy.
代用できる材料: Replace the sugar with 10 g of honey. The flavor will be richer, but the foam will be less stable. You can use 1.5% milk instead of 2.5%, but the foam will be less thick.
よくある失敗: If the foam doesn't hold and settles at once, you whisked too briefly or used ground coffee. Check the consistency after 2-3 minutes.
保存と温め直し: Keep in the fridge for no more than 1 day. Before drinking, whisk the coffee mixture again and add cold milk.
合わせるもの: Serve with cookies like Yubileynoye or Maria for an afternoon snack, when you want something sweet but not heavy.