Dalgon: Café Batido com Leite Gelado
Uma bebida de leite gelado coberta por uma espuma de café espessa e aerada. A espuma só fica boa com café instantâneo — o moído não bate direito.
- Tempo
- 10 min
- Porção
- 142 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.18
- Proteína
- 5 g
Ingredientes
- 1 Instant coffee 8 g
- 2 Sugar 12 g
- 3 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 180 ml
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Misture 1–2 colheres de café instantâneo, 1–2 colheres de açúcar e 20 ml de água fervente em uma tigela alta.
Bata com liquidificador de mão por 3–5 minutos até ficar claro, espesso e manter a forma.
Despeje leite gelado em um copo.
Coloque a espuma de café por cima com uma colher.
Mexa antes de beber se preferir um sabor mais homogêneo.
Dicas
- Porquê assim
- Взбивай 3–5 минут, чтобы пена стала плотной и удерживала форму: если перестать раньше, она расплывётся при добавлении молока. Температура кофе должна быть кипятком, чтобы сахар растворился полностью и пена не была комковатой.
- Substituições
- Замени сахар на мёд (10 г) — вкус станет более насыщенным, но пена будет менее стабильной. Молоко 2,5% можно взять 1,5%, но пена получится менее густой.
- Erros comuns
- Если пена не держит форму и сразу оседает, значит, взбивал слишком мало времени или использовал молотый кофе. Проверяй консистенцию через 2–3 минуты.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике не более 1 дня. Перед употреблением взбей кофейную смесь ещё раз и добавь холодное молоко.
- Servir com
- Подавай с печеньем типа «Юбилейное» или «Мария» для перекуса после обеда, когда хочется чего-то сладкого, но не тяжёлого.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.