Dalgon: Wzbity kawa na zimnym mleku
Zimne mleko z gęstą pianką kawową na wierzchu. Piana powstaje tylko z kawy rozpuszczalnej – z mielonej nie wychodzi tak dobrze.
- Czas gotowania
- 10 min
- Porcja
- 142 kcal
- Składniki
- ≈ $0.17
- Białko
- 5 g
Składniki
- 1 Instant coffee 8 g
- 2 Sugar 12 g
- 3 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 180 ml
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zmieszaj 1–2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, 1–2 łyżeczki cukru i 20 ml wrzątku w wysokiej misce.
Zbij mikserem przez 3–5 minut, aż masa stanie się jasna, gęsta i będzie trzymać kształt.
Nalej zimne mleko do szklanki.
Wyłóż kawową piankę na wierzch łyżką.
Przemieszaj przed piciem, jeśli chcesz bardziej jednolitego smaku.
Porady
- Dlaczego tak
- Whisk for 3-5 minutes so the foam turns thick and holds its shape. If you stop earlier, it spreads when you add the milk. The water should be boiling so the sugar dissolves fully and the foam isn't lumpy.
- Zamienniki
- Replace the sugar with 10 g of honey. The flavor will be richer, but the foam will be less stable. You can use 1.5% milk instead of 2.5%, but the foam will be less thick.
- Częste błędy
- If the foam doesn't hold and settles at once, you whisked too briefly or used ground coffee. Check the consistency after 2-3 minutes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Before drinking, whisk the coffee mixture again and add cold milk.
- Z czym podać
- Serve with cookies like Yubileynoye or Maria for an afternoon snack, when you want something sweet but not heavy.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.