İlkbahar Pastası
Havuç rengi spagetti, enginar, yeşil fasulye, kabak, çilek ve maydanozla hazırlanan canlı bir pasta. Limon ve parmesan lezzeti taze ve dengeli kılıyor.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 483 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.23
- Protein
- 19 g
Malzemeler
- 1 Spaghettipaket 450 g ≈ $1.40 65 g
- 2 Asparaguspaket 400 g ≈ $4.50Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 70 g
- 3 Green peas (frozen)paket 400 g ≈ $1.60 50 g
- 4 Zucchini≈ $3.00 kg başına 90 g
- 5 Cherry tomatoespaket 250 g ≈ $2.50 70 g
- 6 Parmesanpaket 200 g ≈ $6.00 18 g
- 7 Olive oil 10 ml
- 8 Lemon≈ $4.65 kg başına 25 g
- 9 Fresh basilpaket 30 g ≈ $2.50 5 g
- 10 Salt 2 g
- 11 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tuzlu kaynar suda 8–10 dakika yumuşak ama hafif çiğ kalacak şekilde spagetti1 pişirin, 60 ml pişirme suyunu saklayın.
Enginarı küçük parçalara, kabakları ince yarım daireler halinde doğrayın, çilekleri ikiye bölün.
Zeytinyağını ısıtın, kabak ve enginarı 4 dakika hafif kızartarak yumuşak ve hafif pırasa pırasa olana kadar kavurun.
Yeşil fasulye ve çilekleri ekleyin, fasulye ısınsın ve çilekler biraz çökene kadar 2–3 dakika daha pişirin.
Pastayı sebzelerle karıştırın, pişirme suyunu, limon suyunu, biberi ve yarım parmesanı6 ekleyin.
1 dakika karıştırarak hafif bir sos elde edin, maydanoz ve kalan parmesan6 ile servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Спаржу и кабачок обжаривай на среднем огне 4 минуты, чтобы они не размякли и сохранили хруст. Если пережаришь, они станут водянистыми и потеряют цвет.
- Yerine ne koyulur
- За замороженный горошек возьми свежий, но добавь на 1 минуту больше времени. Вместо черри используй обычные помидоры, нарезанные кубиками, но уменьши до 50 г.
- Sık yapılan hatalar
- Паста будет сухой, если не добавить воду от варки. Проверяй консистенцию через минуту после соединения с овощами.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай на сковороде с каплей масла 3 минуты, добавляя немного воды от варки.
- Yanında ne gider
- Подавай с хрустящим хлебом из ржаной муки или с кусочком сыра моцарелла для контраста.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.