Kayısı Püresi (Dermisiz ve Çekirdeksiz)

1. 1 Plums≈ $5.00 kg başına 160 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kayısıları yıkayın, her birine haç şeklinde kesik yapın, 1 dakika kaynar suyla doldurun, derisini soyun ve çekirdeklerini çıkarın.

2. Etleri bir tencereye koyun, 2 yemek kaşığı su ekleyin ve kapalı kapak altında 5–7 dakika pişirin, et yumuşayana kadar.

3. Blender ile pürüzsüz püre haline getirin; deri veya lif kalıntıları varsa, süzgeçten geçirin.

4. Sıcaklığı bileğin iç kısmına bir damla püre damlatarak kontrol edin ve ılık olana kadar soğutun.

5. Kalan püreyi kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 24 saat saklayın veya porksiyonlar halinde dondurun.

Kısacası

• 1–3 yaş arası çocuk porsiyonu; 7 ayından itibaren uygundur. Daha küçük çocuklar için yarıya düşürün ve püre yapın.