スチームした無核スモモのペースト

1. 1 Plums≈ $5.00 / kg 160 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. スモモを洗い、十字に切り込みを入れる。沸騰したお湯を1分間かけ、皮をむき、種を取り除く。

2. 果肉を小鍋に入れ、2大さじの水を加え、蓋をして5–7分ほど柔らかくなるまで蒸し煮にする。

3. ミキサーで完全に滑らかになるまで混ぜる。皮や繊維が残っている場合は、細かいふるいに通す。

4. 温かくなるまで冷まし、手首の内側に1滴垂らして温度を確認する。

5. 残り物は密閉容器に入れ、冷蔵庫で24時間以内に保存するか、分割して冷凍する。

要点

• 1〜3歳の子供用。月齢7か月から適用。未満の子供には半分にしてピューレ状に。