Postlu Borç (Mantarlı ve Fasuliyeli)

1. 1 Beetroot≈ $2.50 kg başına 90 g
2. 2 White cabbagepaket 1,2 kg ≈ $2.40 90 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 kg başına 100 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 kg başına 45 g
5. 5 Onions≈ $1.60 kg başına 50 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 80 g
7. 7 Canned red beanspaket 400 g ≈ $1.10 80 g
8. 8 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 18 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 kg başına 4 g
10. 10 Sunflower oil 8 ml
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Bay leaves 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Patatesleri küp küp doğrayın, lahana yufkalaşınız, mantarları daireler halinde dilimleyin.

2. Patatesleri 400 ml suyla birlikte bir bay leaf ekleyin ve 10 dakika kaynatın.

3. Soğan, havuç ve pancarı doğrayın, yağda 6 dakika kızartın.

4. Domates pastası, mantar ve 80 ml su ekleyin, 10 dakika haşlayın.

5. Kızartmayı ve lahana yufkasını tencereye alıp, sebzelerin yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.

6. Fasulye, doğranmış sarımsak ve tuz ekleyin, 5 dakika ısıtın, ardından kapalı olarak dinlendirin.