Грибтік және бобтық постный борщ

Name: Грибтік және бобтық постный борщ
Total time: 60 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Beetroot — 90 г; White cabbage — 90 г; Potatoes — 100 г; Carrots — 45 г; Onions — 50 г; Button mushrooms — 80 г; Canned red beans — 80 г; Tomato paste — 18 г; Garlic — 4 г; Sunflower oil — 8 мл; Salt — 2 г; Bay leaves — 1 г

Сарымсақтықсыз, грибтік және бобтық қосылған дәмді, қатты борщ.

Уақыты: 1 сағат
Порция: 376 ккал
Құрамы: ≈ $1.76
Ақуыз: 16 г

Суп Етсіз Балаларға ыңғайлы

Құрамы

1 Beetroot≈ $2.50 кг үшін 90 г
2 White cabbageҚаптамa 1,2 кг ≈ $2.40 90 г
3 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 100 г
4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 45 г
5 Onions≈ $1.60 кг үшін 50 г
6 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 80 г
7 Canned red beansҚаптамa 400 г ≈ $1.10 80 г
8 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 18 г
9 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
10 Sunflower oil 8 мл
11 Salt 2 г
12 Bay leaves 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Картошканы бұрыштарға кесіңіз, қызылшаны жіңішке шұғылдаңыз, грибтерді тақтайшаларға кесіңіз.
Картошканы 400 мл суға қосып, лавр жапырағын салып, 10 минут қайнатыңыз.
Қызылша, пияз және теңізқұртты жіңішке шұғылдап, майда қыздырыңыз, 8 минут қайнатыңыз.
Томат пастасын, грибтерді және 80 мл суды қосып, 10 минут қайнатыңыз.
Қыздырылған қосымшалар мен қызылшаны қазанға аударып, 15 минутқа дейін жумшақ болғанша пісіріңіз.
Бобты, ұнтақталған қызылшаны және тұзды қосып, 5 минут қыздырыңыз, сосын 10 минут қақпасы жабық күйінде қайнатыңыз.

Кеңестер

Неге осылай: Add the bay leaf at the start, so its aroma infuses the water and doesn't fade during the long simmer. Added later, it turns bitter.
Немен алмастыруға болады: Instead of button mushrooms, use porcini or oyster mushrooms, sliced just as thin. Replace the tomato paste with 30 g canned tomatoes, mashed with a spoon.
Жиі кездесетін қателер: If you don't heat the beans with the garlic, they stay raw and crunchy. Check: they should get hot within 2–3 minutes.
Сақтау және жылыту: Keeps 3 days in the fridge. Reheat over medium heat for 5 minutes, stirring constantly. Don't freeze, it will fall apart.
Немен беру: Serve with rye bread and sour cream spread on a slice. For a fasting day, swap the sour cream for vegetable oil.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	376 ккал	19%
Ақуыздар	16 г	22%
Май	10 г	14%
Көмірсулар	55 г	21%
100 г-ға арналған	66 ккал

Құны

≈ $1.76бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — button mushrooms.