Havuç Salatası (Kuru Kayısı ve Cevizli)
Yumşak bir havuç salatası, kuru kayısı, ceviz ve yoğurtlu bir sosla. Soğuk olarak servis edilen, özel yemeklere mükemmel bir başlangıç yemeği.
- Süre
- 55 dk
- Porsiyon
- 305 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.82
- Protein
- 8 g
Malzemeler
- 1 Beetroot≈ $2.50 kg başına 180 g
- 2 Prunespaket 200 g ≈ $3.50 35 g
- 3 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 18 g
- 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 5 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.10 35 g
- 6 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Havucu 40–45 dakika yumuşayana kadar kaynat, soğut ve kabuklarını soy.
Kuru kayısıları kaynar suda 5 dakika beklet, süz ve doğrayın.
Havucu iri rendeleyin, sarımsağı kıyın, cevizleri kaba doğrayın.
Havucu, kuru kayısıları, cevizleri, sarımsağı, yoğurdu ve tuzu birleştirin.
Servis öncesinde salatanın lezzetinin daha iyi çıkması için 10 dakika soğukta bekletin.
İpuçları
- Neden böyle
- Свёклу варят 40–45 минут, чтобы она стала мягкой и легко нарезалась, а не осталась жёсткой или распалась при натирании. Чернослив заливают кипятком, чтобы он размягчился и не был сухим в салате.
- Yerine ne koyulur
- За грецкие орехи возьми кедровые или миндаль по 18 г. Йогурт замени на сметану, но уменьши до 20 г, чтобы не было слишком жирно.
- Sık yapılan hatalar
- Если чернослив не замочить, он останется сухим и не размякнет. Заметишь по твёрдым кусочкам и отсутствию сочности в салате.
- Saklama ve ısıtma
- Храни салат 3 дня в холодильнике. Перед подачей перемешай и добавь 5 г йогурта, чтобы освежить. Не замораживай.
- Yanında ne gider
- Подавай с курицей или рыбой на ужин, чтобы сбалансировать блюдо белком и витаминами. Также подходит к картофельному пюре.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.