Surówka z buraka, suszu i orzechów włoskich
Delikatnie słodka surówka z buraka, suszu i orzechów włoskich, z kremową dressingiem z jogurtu. Idealna jako chłodna przystawka do świątecznego stołu.
- Czas gotowania
- 55 min
- Porcja
- 305 kcal
- Składniki
- ≈ $1.82
- Białko
- 8 g
Składniki
- 1 Beetroot≈ $2.50 za kg 180 g
- 2 Prunesopakowanie 200 g ≈ $3.50 35 g
- 3 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 18 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 5 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.10 35 g
- 6 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotuj buraki 40–45 minut, aż będą miękkie, ostudź i obierz.
Zalej susz wrzątkiem na 5 minut, odcedź i pokrój.
Startuj buraki grubo, posiekaj czosnek i pokrój orzechy.
Wymieszaj buraki, susz, orzechy, czosnek, jogurt i sól.
Ostudź surówkę 10 minut przed podaniem, aby smaki się połączyły.
Porady
- Dlaczego tak
- Свёклу варят 40–45 минут, чтобы она стала мягкой и легко нарезалась, а не осталась жёсткой или распалась при натирании. Чернослив заливают кипятком, чтобы он размягчился и не был сухим в салате.
- Zamienniki
- За грецкие орехи возьми кедровые или миндаль по 18 г. Йогурт замени на сметану, но уменьши до 20 г, чтобы не было слишком жирно.
- Częste błędy
- Если чернослив не замочить, он останется сухим и не размякнет. Заметишь по твёрдым кусочкам и отсутствию сочности в салате.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни салат 3 дня в холодильнике. Перед подачей перемешай и добавь 5 г йогурта, чтобы освежить. Не замораживай.
- Z czym podać
- Подавай с курицей или рыбой на ужин, чтобы сбалансировать блюдо белком и витаминами. Также подходит к картофельному пюре.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.