Salada de beterraba com damasco e nozes
Uma salada leve de beterraba com damasco, nozes e um molho cremoso de iogurte. Ideal como entrada gelada para refeições festivas.
- Tempo
- 55 min
- Porção
- 305 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.82
- Proteína
- 8 g
Ingredientes
- 1 Beetroot≈ $2.50 por kg 180 g
- 2 Prunespacote 200 g ≈ $3.50 35 g
- 3 Walnutspacote 150 g ≈ $4.00 18 g
- 4 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
- 5 Plain yogurtpacote 300 g ≈ $2.10 35 g
- 6 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Cozinhe a beterraba por 40–45 minutos até ficar macia, deixe esfriar e descasque.
Deixe o damasco de molho em água fervente por 5 minutos, escorra e pique.
Rale a beterraba grosso, pique o alho e pique as nozes.
Misture a beterraba, o damasco, as nozes, o alho, o iogurte e o sal.
Deixe a salada na geladeira por 10 minutos antes de servir para que os sabores se harmonizem.
Dicas
- Porquê assim
- Свёклу варят 40–45 минут, чтобы она стала мягкой и легко нарезалась, а не осталась жёсткой или распалась при натирании. Чернослив заливают кипятком, чтобы он размягчился и не был сухим в салате.
- Substituições
- За грецкие орехи возьми кедровые или миндаль по 18 г. Йогурт замени на сметану, но уменьши до 20 г, чтобы не было слишком жирно.
- Erros comuns
- Если чернослив не замочить, он останется сухим и не размякнет. Заметишь по твёрдым кусочкам и отсутствию сочности в салате.
- Guardar e reaquecer
- Храни салат 3 дня в холодильнике. Перед подачей перемешай и добавь 5 г йогурта, чтобы освежить. Не замораживай.
- Servir com
- Подавай с курицей или рыбой на ужин, чтобы сбалансировать блюдо белком и витаминами. Также подходит к картофельному пюре.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.