红甜菜沙拉（加枣和胡桃）
一道甜度适中的红甜菜沙拉，搭配枣、胡桃和酸奶调味，清爽可口，非常适合作为节日冷盘。
- 烹饪时间
- 55 分钟
- 份量
- 305 kcal
- 材料
- ≈ $1.82
- 蛋白质
- 8 g
材料
- 1 Beetroot≈ $2.50 每千克 180 克
- 2 Prunes包装 200 克 约等于 $3.50 35 克
- 3 Walnuts包装 150 克 约等于 $4.00 18 克
- 4 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
- 5 Plain yogurt包装 300 克 约等于 $2.10 35 克
- 6 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将红甜菜煮40–45分钟至软烂，冷却后削皮。
将枣用沸水浸泡5分钟，沥干后切碎。
将红甜菜粗粗切丝，蒜瓣剁碎，胡桃劈成小块。
将红甜菜、枣、胡桃、蒜瓣、酸奶和盐混合均匀。
将沙拉放入冰箱冷藏10分钟，让味道更融合后食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Свёклу варят 40–45 минут, чтобы она стала мягкой и легко нарезалась, а не осталась жёсткой или распалась при натирании. Чернослив заливают кипятком, чтобы он размягчился и не был сухим в салате.
- 可替换食材
- За грецкие орехи возьми кедровые или миндаль по 18 г. Йогурт замени на сметану, но уменьши до 20 г, чтобы не было слишком жирно.
- 常见错误
- Если чернослив не замочить, он останется сухим и не размякнет. Заметишь по твёрдым кусочкам и отсутствию сочности в салате.
- 保存与加热
- Храни салат 3 дня в холодильнике. Перед подачей перемешай и добавь 5 г йогурта, чтобы освежить. Не замораживай.
- 搭配建议
- Подавай с курицей или рыбой на ужин, чтобы сбалансировать блюдо белком и витаминами. Также подходит к картофельному пюре.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。