Mısır İçli Kalamar Salatası
Yumşak, hafif bir kalamar salatası, haşlanmış yumurta, taze kabak ve yeşilliklerle. Yoğurtla hazırlanan sade bir sosla hazırlanır, hızlı ve taze kalır.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 276 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.87
- Protein
- 38 g
Malzemeler
- 1 Squid tubespaket 500 g ≈ $8.00 160 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
- 3 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 100 g
- 4 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 10 g
- 5 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.10 45 g
- 6 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yumurtayı 9 dakika kaynat, soğut ve küp küp doğra.
Kalamarı tuzlu kaynar suda 2 dakika blansiye yap, ardından hemen soğut.
Kalamarı ince şeritler halinde, kabakları da ince çubuklar halinde doğra.
Kalamarı, yumurtayı, kabakları, yeşil soğan ve maydanozu bir kasede karıştır.
Yoğurtla karıştır, tuzla biberle tatlandır ve soğuk olarak servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Кальмар варится только 2 минуты, чтобы не стал резиновым. Переваришь — он сделается жёстким и потеряет нежность.
- Yerine ne koyulur
- Йогурт замени на сметану 30 г для более насыщенного вкуса. Огурец можно убрать, если он горчит.
- Sık yapılan hatalar
- Если яйцо переваренное, оно будет серым и рассыпчатым при нарезке. Вари точно 9 минут.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится 2 дня в холодильнике. Перед подачей перемешай, чтобы заправка равномерно распределилась.
- Yanında ne gider
- Подавай с тёплым хлебом или на праздничном столе с вином белого сорта.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.