Mısır İçli Kalamar Salatası
Yumşak, hafif bir kalamar salatası, haşlanmış yumurta, taze kabak ve yeşilliklerle. Yoğurtla hazırlanan sade bir sosla hazırlanır, hızlı ve taze kalır.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 276 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.89
- Protein
- 38 g
Malzemeler
- 1 Squid tubespaket 500 g ≈ $8.00 160 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
- 3 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 100 g
- 4 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 10 g
- 5 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.19 45 g
- 6 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yumurtayı 9 dakika kaynat, soğut ve küp küp doğra.
Kalamarı tuzlu kaynar suda 2 dakika blansiye yap, ardından hemen soğut.
Kalamarı ince şeritler halinde, kabakları da ince çubuklar halinde doğra.
Kalamarı, yumurtayı, kabakları, yeşil soğan ve maydanozu bir kasede karıştır.
Yoğurtla karıştır, tuzla biberle tatlandır ve soğuk olarak servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Cook the squid for only 2 minutes so it doesn't turn rubbery. If you overcook it, it becomes tough and loses its tenderness.
- Yerine ne koyulur
- Replace the yogurt with 30 g of sour cream for a richer taste. You can leave out the cucumber if it tastes bitter.
- Sık yapılan hatalar
- If the egg is overcooked, it will be gray and crumbly when sliced. Boil it for exactly 9 minutes.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps for 2 days in the fridge. Stir before serving so the dressing spreads evenly.
- Yanında ne gider
- Serve with warm bread or on a festive table with white wine.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.