Салат з кальмарами, яйцем та свіжим огірком
М'який, легкий салат із кальмарами, вареним яйцем, огірком та свіжою зеленню. Швидко готується та залишається свіжим завдяки заправці з кефіру.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 276 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $3.87
- Білок
- 38 г
Інгредієнти
- 1 Squid tubesупаковка 500 г ≈ $8.00 160 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 3 Cucumbers≈ $3.67 за кг 100 г
- 4 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 10 г
- 5 Plain yogurtупаковка 300 г ≈ $2.10 45 г
- 6 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
- 7 Salt 1 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Варте яйце 9 хвилин, охолодьте та наріжте кубиками.
Опустіть кальмара у киплячу підсолену воду на 2 хвилини, потім негайно охолодьте.
Наріжте кальмара тонкими смужками, а огірок — соломкою.
Змішайте кальмара, яйце, огірок, зелену цибулю та кріп.
Заправте кефіром, посоліть, поперчіть і подавайте охолодженим.
Поради
- Чому так
- Кальмар варится только 2 минуты, чтобы не стал резиновым. Переваришь — он сделается жёстким и потеряет нежность.
- Чим замінити
- Йогурт замени на сметану 30 г для более насыщенного вкуса. Огурец можно убрать, если он горчит.
- Де помиляються
- Если яйцо переваренное, оно будет серым и рассыпчатым при нарезке. Вари точно 9 минут.
- Зберігати й розігрівати
- Хранится 2 дня в холодильнике. Перед подачей перемешай, чтобы заправка равномерно распределилась.
- З чим подати
- Подавай с тёплым хлебом или на праздничном столе с вином белого сорта.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.