Salát z chobotnice, vejce a čerstvého okurky
Měkký, lehký salát s chobotnicí, vařeným vejcem, okurkou a čerstvou bylinkou. Příprava je rychlá a zůstává osvěžující díky jogurtové omáčce.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 276 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.89
- Bílkovina
- 38 g
Ingredience
- 1 Squid tubesbalení 500 g ≈ $8.00 160 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
- 3 Cucumbers≈ $3.67 za kg 100 g
- 4 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 10 g
- 5 Plain yogurtbalení 300 g ≈ $2.19 45 g
- 6 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vejce uvařte 9 minut, ochlaďte a nakrájejte na kostky.
Chobotnici vložte do vroucí osolené vody na 2 minuty, poté ihned ochlaďte.
Chobotnici nakrájejte na tenké proužky, okurku na tenké tyčinky.
Smíchejte chobotnici, vejce, okurku, česnekovou zeleninu a kopr.
Zalijte jogurtem, osolte, opepřete a podávejte studené.
Tipy
- Proč takto
- Cook the squid for only 2 minutes so it doesn't turn rubbery. If you overcook it, it becomes tough and loses its tenderness.
- Náhrady
- Replace the yogurt with 30 g of sour cream for a richer taste. You can leave out the cucumber if it tastes bitter.
- Časté chyby
- If the egg is overcooked, it will be gray and crumbly when sliced. Boil it for exactly 9 minutes.
- Skladování a ohřev
- Keeps for 2 days in the fridge. Stir before serving so the dressing spreads evenly.
- S čím podávat
- Serve with warm bread or on a festive table with white wine.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.