Salada de Lula, Ovo e Pepino Fresco
Uma salada leve e macia com lula, ovo duro, pepino e ervas frescas. Rápida de preparar e mantém-se refrescante graças ao molho de iogurte.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 276 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.87
- Proteína
- 38 g
Ingredientes
- 1 Squid tubespacote 500 g ≈ $8.00 160 g
- 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
- 3 Cucumbers≈ $3.67 por kg 100 g
- 4 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 10 g
- 5 Plain yogurtpacote 300 g ≈ $2.10 45 g
- 6 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Ferva o ovo por 9 minutos, deixe esfriar e corte em cubinhos.
Blanqueie a lula em água fervente com sal por 2 minutos, depois resfrie imediatamente.
Corte a lula em tirinhas finas e o pepino em bastões finos.
Misture a lula, ovo, pepino, cebola verde e endro.
Tempere com iogurte, sal e pimenta-do-reino, e sirva gelado.
Dicas
- Porquê assim
- Кальмар варится только 2 минуты, чтобы не стал резиновым. Переваришь — он сделается жёстким и потеряет нежность.
- Substituições
- Йогурт замени на сметану 30 г для более насыщенного вкуса. Огурец можно убрать, если он горчит.
- Erros comuns
- Если яйцо переваренное, оно будет серым и рассыпчатым при нарезке. Вари точно 9 минут.
- Guardar e reaquecer
- Хранится 2 дня в холодильнике. Перед подачей перемешай, чтобы заправка равномерно распределилась.
- Servir com
- Подавай с тёплым хлебом или на праздничном столе с вином белого сорта.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.