Insalata di calamaro, uovo e cetriolo fresco
Un'insalata leggera e delicata con calamaro, uovo sodo, cetriolo e erbe fresche. Si prepara in fretta e rimane rinfrescante grazie alla salsa allo yogurt.
- Tempo
- 15 min
- Porzione
- 276 kcal
- Ingredienti
- ≈ $3.87
- Proteina
- 38 g
Ingredienti
- 1 Squid tubesconfezione 500 g ≈ $8.00 160 g
- 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
- 3 Cucumbers≈ $3.67 per kg 100 g
- 4 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 10 g
- 5 Plain yogurtconfezione 300 g ≈ $2.10 45 g
- 6 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Sbatti l'uovo per 9 minuti, raffreddalo e taglialo a cubetti.
Sgola il calamaro in acqua bollente salata per 2 minuti, poi raffreddalo subito.
Taglia il calamaro a strisce sottili e il cetriolo a bastoncini.
Mischia il calamaro, l'uovo, il cetriolo, il cipollotto verde e l'aneto.
Condisci con yogurt, aggiusta di sale e pepe e servi freddo.
Consigli
- Perché così
- Кальмар варится только 2 минуты, чтобы не стал резиновым. Переваришь — он сделается жёстким и потеряет нежность.
- Sostituzioni
- Йогурт замени на сметану 30 г для более насыщенного вкуса. Огурец можно убрать, если он горчит.
- Errori comuni
- Если яйцо переваренное, оно будет серым и рассыпчатым при нарезке. Вари точно 9 минут.
- Conservare e riscaldare
- Хранится 2 дня в холодильнике. Перед подачей перемешай, чтобы заправка равномерно распределилась.
- Servire con
- Подавай с тёплым хлебом или на праздничном столе с вином белого сорта.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.