Inktvis, ei en verse komkommer salade
Een zacht, licht saladeje met inktvis, hardgekookt ei, komkommer en verse kruiden. Snel te maken en blijft fris dankzij een yoghurt-dressing.
- Bereidingstijd
- 15 min
- Portie
- 276 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $3.87
- Eiwit
- 38 g
Ingrediënten
- 1 Squid tubesverpakking 500 g ≈ $8.00 160 g
- 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
- 3 Cucumbers≈ $3.67 per kg 100 g
- 4 Green onionsverpakking 50 g ≈ $1.30 10 g
- 5 Plain yogurtverpakking 300 g ≈ $2.10 45 g
- 6 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Kook het ei 9 minuten, laat afkoelen en snijd in blokjes.
Blancheer de inktvis 2 minuten in kokend gezouten water, koel vervolgens direct.
Snijd de inktvis in dunne reepjes en de komkommer in dunne staafjes.
Meng de inktvis, het ei, de komkommer, de groene ui en de dille6.
Meng door met yoghurt, breng op smaak met zout en peper en serveer koud.
Tips
- Waarom zo
- Кальмар варится только 2 минуты, чтобы не стал резиновым. Переваришь — он сделается жёстким и потеряет нежность.
- Vervangingen
- Йогурт замени на сметану 30 г для более насыщенного вкуса. Огурец можно убрать, если он горчит.
- Veelgemaakte fouten
- Если яйцо переваренное, оно будет серым и рассыпчатым при нарезке. Вари точно 9 минут.
- Bewaren en opwarmen
- Хранится 2 дня в холодильнике. Перед подачей перемешай, чтобы заправка равномерно распределилась.
- Serveer met
- Подавай с тёплым хлебом или на праздничном столе с вином белого сорта.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.