Қалмақ, жұмыртқа және жаңа қызылша салаты
Жіңішке, жеңіл салат қалмақ, қатты қайнатылған жұмыртқа, қызылша және жаңа шөптерден жасалады. Йогурт салқындатуымен тез дайындалады және салқындығы сақталады.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 276 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.89
- Ақуыз
- 38 г
Құрамы
- 1 Squid tubesҚаптамa 500 г ≈ $8.00 160 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 3 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 100 г
- 4 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 10 г
- 5 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.19 45 г
- 6 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
- 7 Salt 1 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Жұмыртқаны 9 минут қайнатып, суытып, бұрыштарға кесіңіз.
Қалмақты тұзды қайнаған суға 2 минут салып, соңында тез суытыңыз.
Қалмақты жіңішке таспаларға, қызылшаны соломкаға кесіңіз.
Қалмақты, жұмыртқаны, қызылшаны, жасыл шалы мен кәдімгі шөпті араластырыңыз.
Йогуртпен араластырып, тұз, бидай тұзымен дәмдеп, суық күйінде қызметке ұсынаңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cook the squid for only 2 minutes so it doesn't turn rubbery. If you overcook it, it becomes tough and loses its tenderness.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the yogurt with 30 g of sour cream for a richer taste. You can leave out the cucumber if it tastes bitter.
- Жиі кездесетін қателер
- If the egg is overcooked, it will be gray and crumbly when sliced. Boil it for exactly 9 minutes.
- Сақтау және жылыту
- Keeps for 2 days in the fridge. Stir before serving so the dressing spreads evenly.
- Немен беру
- Serve with warm bread or on a festive table with white wine.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.